El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó en septiembre un 1,5 % mensual y un 5,8 % interanual, hasta situarse en 136 puntos, su nivel más alto desde noviembre de 2022, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Pese al incremento registrado durante el mes, el indicador se mantiene 24,3 puntos por debajo del máximo alcanzado en marzo de 2022, cuando llegó a 160,2 puntos. Esa diferencia equivale a una reducción de 15,1 % frente a aquel pico.
El mayor avance se observó en los cereales. El índice correspondiente promedió 122,8 puntos en septiembre, para un aumento de 5,1 % respecto a agosto y de 17,2 % en comparación con septiembre de 2025.
Según la FAO, el precio del trigo alcanzó su mayor nivel desde agosto de 2023, debido a dificultades logísticas en la región del mar Negro.
Aceites y azúcar también registran aumentos
El índice de precios de los aceites vegetales se colocó en 198,6 puntos, un 0,9 % más que en agosto y un 18,3 % por encima del nivel registrado un año antes. El incremento estuvo impulsado principalmente por el alza de los precios internacionales del aceite de palma, que compensó la caída en las cotizaciones del aceite de girasol.
En tanto, el indicador del azúcar subió a 114 puntos, con un avance mensual de 6,1 % y un aumento interanual de 14,7 %.
Carne y lácteos muestran leves bajas
El índice de precios de la carne promedió 127,9 puntos, lo que representa una reducción mensual de 1,1 % y un nivel similar al registrado un año antes.
Por su parte, el índice de productos lácteos se ubicó en 119,1 puntos, apenas un 0,1 % menos que en agosto, aunque 19,1 % por debajo del nivel observado en septiembre de 2025.
