Santo Domingo, RD.- Las patas de pollo, un ingrediente tradicional en muchas cocinas del mundo, están ganando reconocimiento como un poderoso superalimento gracias a su alto contenido de colágeno. Este componente esencial ayuda a mantener la elasticidad de la piel, fortalecer las articulaciones y mejorar la salud del cabello y las uñas, convirtiéndolas en un aliado natural contra el envejecimiento.
Beneficios de las patas de pollo para la salud
Según expertos en nutrición, el colágeno presente en las patas de pollo es clave para la regeneración de tejidos, lo que no solo retrasa el envejecimiento, sino que también contribuye a la salud ósea y articular. Además, contienen otros nutrientes esenciales como minerales, vitaminas y aminoácidos, que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la circulación y favorecen la producción de energía.
Versatilidad en la cocina y opción sostenible
Este alimento, además de ser altamente nutritivo, es económico y versátil. Se puede disfrutar en caldos y sopas tradicionales, fritas hasta obtener una textura crujiente o incorporadas en guisos llenos de sabor. Su creciente popularidad en la gastronomía moderna ha llevado a la creación de recetas innovadoras que aprovechan al máximo sus propiedades.
Además, el consumo de patas de pollo promueve la sostenibilidad, ya que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos en la industria avícola y permite un mejor aprovechamiento de los recursos.
Un superalimento accesible y efectivo
Gracias a su asequibilidad y fácil acceso en mercados y supermercados, las patas de pollo se han posicionado como una alternativa natural y económica a los suplementos de colágeno. Su consumo regular no solo aporta beneficios estéticos, sino que también mejora la calidad de vida en general.
Con su alto valor nutricional y versatilidad culinaria, las patas de pollo han dejado de ser un simple subproducto de la industria avícola para convertirse en un verdadero superalimento que ayuda a combatir el envejecimiento de forma natural y accesible.
